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Bienvenue au Manoir de Kerbot
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Restaurant de Kerbot
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Une expérience culinaire authentique sur la Presqu'île de Rhuys
Notre restaurant gastronomique met à l'honneur une cuisine locale, bretonne et gourmande, élaborée à partir de produits morbihannais et de saison.
Référencé au Guide Michelin, laissez-vous surprendre par les créations du jour imaginées avec passion par le chef Mathieu et son équipe.
La Carte de Kerbot
TENTATION
3 Temps à 56€: Entrée, plat et dessert Nous travaillons des produits frais, de saison et de premier choix.
ENTRÉES
Le Foie Gras
Médaillon de foie gras maison, déclinaison autour de la figue et Gochtial de notre boulanger.
La Saint-Jacques
Noix de Saint-Jacques délicatement snackées, panais et sauce à l’orange.
PLATS
La pêche du moment
Poisson noble préparé selon l’inspiration du chef – renseignez-vous auprès de notre équipe pour découvrir la sélection du jour.
La Queue de Boeuf
Queue de bœuf et paleron braisé, risotto d’orge perlé aux champignons des sous-bois, carottes rôties et jus réduit.
Suggestion du jour
Laissez-vous surprendre par l’inspiration du chef, demandez-nous sa création du moment… (supplément 5€)
FROMAGES
Trilogie de fromages de Bretagne. Condiment et jeunes pousses. Supplément 8€
DESSERTS
Nos desserts sont préparés sur place par notre patissier
La Pomme
Tatin de pommes au beurre vanillé, pâte feuilletée traditionnelle de notre boulanger, confiture de lait et glace vanille.
L'Agrume
Madeleine façon grand-mère, crémeux citron, kumquat et sorbet mandarine.
Le Chocolat
Sablé breton marbré et chocolat Caraïbe, ganache praliné, glace cacahuète.
Petit déjeuner gourmand
Profitez de notre belle véranda pour savourer un buffet de petit déjeuner gourmand, sucré et salé.
Appréciez un moment calme avec vue sur l'étang et le parc du manoir.
Accessible à tous, c'est l'occasion idéale de bien commencer la journée. Prolongez cet instant de sérénité en profitant de notre espace bien-être et spa.
