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Bienvenue au Manoir de Kerbot
L'histoire du
Manoir de Kerbot
Au cœur de la Presqu'île de Rhuys, à Sarzeau, le Manoir de Kerbot traverse les siècles sans jamais cesser de se réinventer.
Demeure seigneuriale, lieu de vie, refuge, puis destination d'exception, son histoire est celle d'une patrimoine vivant.
Une histoire de pierres, de transmission et de renaissance
Naissance du Manoir
Le Manoir de Kerbot voit le jour au XVIe siècle, sous l'impulsion de la famille Du Bot, officiers du Duc de Bretagne.
Son nom, issu du breton "Ker" (village) et "Bot" (nom de famille), inscrit dès l'origine le domaine dans une identité profondément locale : "Le village des Du Bot".
Pensé selon un plan en L, le manoir affirme une architecture singulière : un tour d'escalier à vis, une façade mêlant granite, calcaire et brique, et une imposante cheminée, témoin intact de son époque.
XVIe
XVIIe
Héritages et transformations
Au fil des générations, le manoir change de mains.
Il passe à la famille Maubec, avant d'être acquis par le marquis de Gouvello, à la veille de la Révolution française.
Sous son influence, Kerbot devient le centre d'une seigneurie rurale structurée, profondément ancrée dans le territoire de Sarzeau.
Une nouvelle vocation
À la fin du XIXe siècle, le domaine prend un tournant décisif.
Sous l'impulsion du marquis de Gouvello, le Manoir de Kerbot devient un orphelinat agricole viticole. Un lieu d'accueil dans le Morbihan, mais aussi d'apprentissage.
Des enfants, souvent venus d'Alsace-Lorraine, y découvrent les métiers de la terre pour cultiver, élever et transmettre.
Dans ce cadre rural, on y retrouve une ferme, un cellier voûté, des étables ou encore des dépendances qui ont construit une vie faite de discipline, de travail et d'espoir.
1872
XIXe
Foi et quotidien
À Kerbot, la vie est aussi rythmée par la spiritualité.
Une chapelle discrète, au cœur du bâtiment, accompagne le quotidien des enfants. Sur la façade, trois figures veillent encore aujourd'hui : Saint François Régis, Saint Joseph et Saint Isidore.
Chaque dimanche, le chemin mène jusqu'à la chapelle de Kerlevenan.
Une statue de Saint Joseph, issue du manoir, y demeure encore.
Une vie agricole
Après l'orphelinat, le Manoir de Kerbot poursuit son activité agricole et s'inscrit durablement dans la vie rurale.
Ferme, étable, cellier et terres environnantes composent un domaine vivant, rythmé par les cultures et élevages.
1950
1983
Reconnaissance patrimonale
Le Manoir de Kerbot est inscrit à l'Inventaire Général du Patrimoine Culturel.
Une reconnaissance qui consacre son architecture remarquable, son histoire sociale singulière et son rôle dans l'identité du Pays de Rhuys.
Une première ouverture au public
Le Manoir de Kerbot amorce une nouvelle transformation et devient, pour la première fois, un restaurant.
Les lieux s'ouvrent alors à une nouvelle forme de vie où l'accueil, le partage et la convivialité se mêle au cadre chargé d'histoire.
1990
Le temps du bien-être
En 2021, un espace dédié à la détente voit le jour, aménagé dans l'ancienne cave à vin du manoir, entièrement réhabilitée.
Sauna, hammam, jacuzzi...
Un prolongement naturel du lieu, pensé comme une parenthèse hors du temps, où l'histoire des pierres dialogue avec le confort contemporain.
2021
2024
Ouverture sur le paysage
Une véranda est inaugurée s'intégrant harmonieusement au manoir.
Elle accueille les petits-déjeuners et, aux beaux jours le restaurant, permet de profiter pleinement de la lumière et du soleil, face à l'étang et la cour du domaine.
Un nouveau souffle
En juin 2025, une nouvelle page s'écrit.
Mélanie et Ludovic, bretons d'origine, reprennent le Manoir de Kerbot. Avec eux, une ambition : préserver l'âme du lieu en lui donnant une nouvelle énergie.
