Le chic ici, c’est la simplicité bien tenue : huître ouverte à la minute, vue dégagée, service net. Voici une sélection courte pour rythmer une journée iodée — dégustation en direct, table sûre, et deux haltes “horizon large”. 1) Équinoxe, pointe du Logeo — Dégustation les pieds dans l’eau Pourquoi  : chantier ostréicole, produit droit, cadre Golfe (littéralement au ras de l’eau). Aller à l’essentiel  : arriver tôt par beau temps ; marée haute = paysage miroir. Adresse  : 57