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le Restaurant

Venez découvrir ce que notre chef et son équipe a bien pu vous préparer aujourd’hui.

Ouverture

En Juillet et Aout

Lundi : Fermé le midi ouvert le soir
Mardi : Fermé le midi ouvert le soir
Mercredi : Fermé le midi ouvert le soir
Jeudi : Ouvert midi et soir
Vendredi : Ouvert : midi et soir
Samedi : Ouvert midi et soir
Dimanche : Ouvert midi et soir

Jours fériés et veille de fériés, nous contacter.

Informations pratiques

menu incontournable 39€

Entrée, plat et dessert.

Entrées

Le Cochon : Filet mignon fumé (origine France), légumes marinés, Foccacia maison à la tomate confite.

Les Huitres : Délicatement pochées dans leur eau, émulsion iodée, Tzatziki et sarrazin.

Plats

Le Cabillaud : Filet de Cabillaud en croûte d’herbes, légumes de saison.

Le Canard : Filet de canard mariné au cajun, carottes fondantes, réduction demi-glace.

Fromages

Trilogie de fromages de Bretagne. Condiment et jeunes pousses. Supplément 8€

Desserts

La Rhubarbe et la Tomate : Chou garni à la rhubarbe et tomate confite en sirop.

Le Chocolat et la Pistache : Pyramide au chocolat, entremet et glace pistache.

La Fraise : Galet coulant à la fraise, sorbet fraise au basilic.

Accord mets & vins 29€, eau minérale incluse.

Nous travaillons des produits frais, de saison et de premier choix. Toutes nos glaces et sorbets sont faits maison.

menu tentation 54€

Entrée, plat et dessert.

Entrées

Le lieu jaune et le Haddock : Médaillon de lieu et haddock, écume d’agrume, petits pois frais et pamplemousse grillé.

Le Foie Gras : Foie gras,brioche et chutney autour de la framboise

Plats

Le Bar : Filet de bar, nourri à la plancha, beurre d’aneth, légumes de saison.

Le Filet de Boeuf : Le morceau le plus tendre, d’origine France, cuit comme vous l’aimez, jus réduit demi glace, un soupçon de Java.

Suggestion du jour : Demandez-nous ce que le chef a bien pu vous cuisiner aujourd’hui… (supplément 5€)

Fromages

Trilogie de fromages de Bretagne. Condiment et jeunes pousses. Supplément 8€

Desserts

La Rhubarbe et la Tomate : Choux garni à la rhubarbe et tomate confite en sirop.

Le Chocolat et la Pistache : Pyramide au chocolat, entremet et glace pistache.

La Fraise : Galet coulant à la fraise, sorbet fraise au basilic.

menu découverte 68€

Servi tous les jours, au déjeuner comme au dîner.


Une déclinaison de 6 plats de nos plus grandes signatures choisis pour vous, servis à l’aveugle Sélection unique pour l’ensemble de la table

Accord mets & vins 29€, eau minérale incluse.

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