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le Restaurant

Venez découvrir ce que notre chef et son équipe a bien pu vous préparer aujourd’hui.

Ouverture

En Mars

Lundi : Fermé
Mardi : Fermé
Mercredi : Fermé le midi ouvert le soir
Jeudi : Ouvert midi et soir
Vendredi : Ouvert : midi et soir
Samedi : Ouvert midi et soir
Dimanche : Ouvert midi et soir

Jours fériés et veille de fériés, nous contacter.

Informations pratiques

menu incontournable 39€

Entrée, plat et dessert.
Servi à tous les services.

28€ : Entrée, plat ou plat, dessert.
Servi uniquement le midi, du lundi au vendredi, hors jours fériés.

Entrées

Le Cochon : Terrine de cochon (origine France), carottes confites dans le bouillon, vinaigrette à l’estragon.

Les Moules : Revisite de moules marnières et pommes paille, servi froid.

Plats

Le Cabillaud : Filet de Cabillaud cuit basse température, nouilles au sarrasin et piperade.

La Pintade : Médaillon de pintade (origine France) farcie, butternut, poêlée de châtaignes et jus de volaille à la coco.

Fromages

Trilogie de fromages de Bretagne. Condiment et jeunes pousses. Supplément 8€

Desserts

La Poire : Poire déstructurée, saveur vanillée et fève tonka.

Le Chocolat : Autour du chocolat, cookie et caramel au beurre salé.

La Passion la Mangue et la Coco : Entremet exotique, biscuit coco et mousse yaourt.

Accord mets & vins 28€, eau minérale incluse.

Nous travaillons des produits frais, de saison et de premier choix. Toutes nos glaces et sorbets sont faits maison.

menu tentation 54€

Entrée, plat et dessert.
Servi à tous les services.

34€ : Entrée, plat ou plat, dessert.
Servi uniquement le midi, du lundi au vendredi, hors jours fériés.

Entrées

La Saint Jacques : Noix de Saint Jacques rôties, royale de panais et jus de corail.

Le Foie : Foie gras, gelée, briochon, chutney tout autour de la figue.

Plats

La Lotte : Médaillons de lotte à l’américaine, risotto de langoustines.

Le Veau : Grenadin de quasi de veau (origine France), jus réduit à la crème de girolles.

Suggestion du jour : Demandez-nous ce que le chef a bien pu vous cuisiner aujourd’hui… (supplément 5€)

Fromages

Trilogie de fromages de Bretagne. Condiment et jeunes pousses. Supplément 8€

Desserts

La Poire : Poire déstructurée, saveur vanillée et fève tonka.

Le Chocolat : Autour du chocolat, cookie et caramel au beurre salé.

La Passion la Mangue et la Coco : Entremet exotique, biscuit coco et mousse yaourt.

menu découverte 68€

Servi tous les jours, au déjeuner comme au dîner.
Une déclinaison de 6 plats de nos plus grandes signatures choisis pour vous, servis à l’aveugle Sélection unique pour l’ensemble de la table

Accord mets & vins 28€, eau minérale incluse.

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