Restaurant

Venez découvrir ce que notre chef et son équipe a bien pu vous préparer aujourd’hui.

Le Restaurant

Le Restaurant est ouvert tous les jours midi et soir sauf :

Fermé le lundi, le mardi et mercredi midi.

Service du midi de 12h00 à 13h30

Service du soir de 19h00 à 20h30

Parking gratuit.

Borne de recharge électrique. Tarif nous consulter.

menu incontournable 38€

Servi à tous les services.

Jaune d’œuf confit : Déclinaison de choux, filet mignon fumé.
Poireau vinaigrette : Moules, poulpe, mayonnaise, pain toasté.
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Le Cabillaud : Algues, coco de Paimpol, beurre Nantais.
Le Lapin : Râble farcie, shiitaké, noix, blette, choux.
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Trilogie de fromages de Bretagne. Condiments et jeunes pousses. Supplément 8€
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L’Exotique : Dôme de banane, fruit de la passion, sorbet mangue.
Le Chocolat : Crémeux Valrhona, noix de coco, noisettes caramélisées.
La Poire : Confite, biscuit dacquoise, crème glacée au Sarazin.

Entrée plat ou plat dessert 27€

Servi uniquement le midi, du lundi au vendredi, hors jours fériés.

… C’est quoi un accord met & vin ?

….. C’est pour créer une harmonie lorsque l’on marie un plat avec un vin.

Accord mets & vins 28€, eau minérale incluse.

Menu Tentation en 3 plats 52€

Servi à tous les services.

Noix de Saint Jacques : Noix de Saint Jacques rôties, potimarron, butternut, jus de barde au Noilly Prat.
Le Duo de foie gras : Chaud et froid, figue rôtie, navette briochée, crumble épicé.
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Lotte : Crème de coquillages, endive braisée, choux pak choï.
Filet de bœuf : Artichaut barigoule, légumes croquants, jus réduit.
Suggestion du jour : Demandez-nous ce que le chef a bien pu vous cuisiner aujourd’hui… supplément 5€.
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Trilogie de fromages de Bretagne, Condiments et jeunes pousses Supplément 8€
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L’Exotique : Dôme de banane, fruit de la passion, sorbet mangue.
Le Chocolat : Crémeux Valrhona, noix de coco, noisettes caramélisées.
La Poire : Confite, biscuit dacquoise, crème glacée au Sarazin.

Entrée plat ou plat dessert 35€

Servi uniquement le midi, du lundi au vendredi, hors jours fériés.

Servi uniquement le midi, du lundi au vendredi, hors jours fériés.

Menu Découverte 68€

Servi à tous les services.

Une déclinaison de 6 plats de nos plus grandes signatures choisis pour vous, servis à l’aveugle.

Notre sélection unique pour toute la table.

Accord mets & vins 35€, eau minérale incluse.