02 97 26 40 38
The Restaurant
The Restaurant is open every day for lunch and dinner except:
Closed Monday, Tuesday and Wednesday lunch.
Lunch service from 12:00 p.m. to 1:30 p.m.
Evening service from 7:00 p.m. to 8:30 p.m.
Free parking.
Electric charging station. Price consult us.
menu incontournable 38€
Served to all services.
Jaune d’œuf confit : Déclinaison de choux, filet mignon fumé.
Poireau vinaigrette : Moules, poulpe, mayonnaise, pain toasté.
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Le Cabillaud : Algues, coco de Paimpol, beurre Nantais.
Le Lapin : Râble farcie, shiitaké, noix, blette, choux.
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Trilogie de fromages de Bretagne. Condiments et jeunes pousses. Supplément 8€
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L’Exotique : Dôme de banane, fruit de la passion, sorbet mangue.
Le Chocolat : Crémeux Valrhona, noix de coco, noisettes caramélisées.
La Poire : Confite, biscuit dacquoise, crème glacée au Sarazin.
Starter dish or dessert dish 27€
Served only at lunchtime, Monday to Friday, excluding public holidays.
… What is a food & wine pairing?
….. It is to create harmony when pairing a dish with a wine.
Food & wine pairing €28, mineral water included.
Menu Tentation en 3 plats 52€
Served to all services.
Noix de Saint Jacques : Noix de Saint Jacques rôties, potimarron, butternut, jus de barde au Noilly Prat.
Le Duo de foie gras : Chaud et froid, figue rôtie, navette briochée, crumble épicé.
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Lotte : Crème de coquillages, endive braisée, choux pak choï.
Filet de bœuf : Artichaut barigoule, légumes croquants, jus réduit.
Suggestion du jour : Demandez-nous ce que le chef a bien pu vous cuisiner aujourd’hui… supplément 5€.
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Trilogie de fromages de Bretagne, Condiments et jeunes pousses Supplément 8€
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L’Exotique : Dôme de banane, fruit de la passion, sorbet mangue.
Le Chocolat : Crémeux Valrhona, noix de coco, noisettes caramélisées.
La Poire : Confite, biscuit dacquoise, crème glacée au Sarazin.
Starter dish or dessert dish 35€
Served only at lunchtime, Monday to Friday, excluding public holidays.
Served only at lunchtime, Monday to Friday, excluding public holidays.
Menu Découverte 68€
Served to all services.
A variation of 6 dishes of our greatest signatures chosen for you, served blind.
Our unique selection for the whole table.
Food & wine pairing €35, mineral water included.