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Soirée du 31 décembre 2021.

Soirée dansante sur une playlist jusqu’à 2 heure du matin

Appelez nous pour réserver au 02 97 26 40 38

Menu 120€ / personne

Accord mets & vins 25€ / personne eau minérale inclus

Verre de vin 8€

Coupe de Champagne 12€

 

Pack chambre d’hôtel + petit déjeuner + menu du 31 décembre + accord mets & vins

 

 

 255€ / personne

Coupe de Champagne et canapés.

 

Mise en bouche.

 

Médaillon de foie gras mi-cuit aux marbrures de pain d’épices, chutney de saison et briochon aux zestes d’agrumes.

 

Filet de lotte lardé de ventrèche et langoustine, cuisson basse température, sauce homardine.

 

Tournedos de contre-filet, d’origine France, cuit comme vous l’aimez, tulipe de pommes de terre rate, jus réduit aux morilles.

 

Brie de Meaux truffé et condiments.

 

Petit cornet en attendant la suite.

 

Duo chocolat mandarine.

30€ d’arrhes / personne, pour confirmer la réservation

 Nous travaillons des produits frais, de saison et de premier choix.