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Plateau repas 24€

Composition:

Variété de charcuterie, saumon fumé et jeunes pousses, fromages de Bretagne, salade de fruits frais, brownie au chocolat

Plateau repas 33€ 

A choisir :

 

 

En entrée :

Le Foie gras : Médaillon de foie gras mi-cuit aux marbrures de pain d’épices, chutney de saison et briochon aux zestes d’agrumes

Le saumon fumé : Chiffonnade de saumon fumé maison au bois de hêtre et cèpes de vigne, crème d’aneth

 

Les Plats :

La Pêche du moment : Suivant le cours du poisson à la criée, légumes de saison. (nous consulter)

Le Quasi de Veau : Navarin de quasi de veau en cassolette, légumes de saison

 

Dessert :

Le Chocolat : Dôme en chocolat cassant, mousse chocolat noir intense et insert de clémentine.

Boissons

Planchette Apéro       7€

Champagne :

Daniel Dumont       coupe 10€
Daniel Dumont       1/2 bouteille 39€
Daniel Dumont       bouteille 53€
Henriot       bouteille 77€

Vin blanc

Sancerre Pascal Jolivet      1/2 bouteille 33€
Sancerre Pascal Jolivet      bouteille 47€
Chablis Maison Régnard      1/2 bouteille 34€
Chablis Maison Régnard      bouteille 52€
Chablis 1er cru Monté de Tonnerre      bouteille 63€
Beaune du Chateau 1er cru Maison Bouchard      bouteille 77€

Vin rouge

Sancerre Pascal Jolivet      1/2 bouteille 33€
Sancerre Pascal Jolivet      bouteille 49€
Montagne St Emilion      1/2 bouteille 34€
Montagne St Emilion      bouteille 41€
Chateau Maucaillou      bouteille 52€
Chateau Grand-Barrail Grand cru      bouteille 63€
Chateau Rauzan-Ségla Grand cru classé   bouteille 125€
Crozes Hermitage Chapoutier      bouteille 67€
Savigny les Beaunes Maison Bouchard     bouteille 51€
Beaune du Chateau 1er cru Maison Bouchard      bouteille 79€

Boissons :

Plancoët plate ou pétillante    6€
Soft, soda ou jus de fruits       3€
Bière préssion    4€

Pour d’autres choix, millésime ou précisions, consultez-nous